翻开商业史，有多少企业曾经风云一时，但转瞬销声匿迹，其中甚至有相当一部分还在很长一段时间内扮演所处领域的领头羊角色，但终究也未能摆脱由胜而衰的命运。另一方面，少数企业如GE、IBM、杜邦等存在了近百年甚至几百年的企业，却能持续保持旺盛的生命力和所处领域的领导地位。是什么原因导致了这两种截然不同的命运呢？是藉由持续变革而来的持续竞争优势。

    在中国，目前已经存在的企业，大多数只有不到20年的历史，而像万家乐这样在所处领域长期保持了领头羊角色的企业，则少之又少。但展望未来，这些企业能够持续保持其地位吗？甚至成为百年老店？这取决于这些企业对外部环境改变的反应速度与正确性以及内部持续的变革。

    综合商业史，像万家乐这样的企业最终成败与否，主要受两个方面因素的影响，一是内部因素，一是外部因素，变革也必须围绕这些因素展开。内部因素主要是指企业一旦在相对较长的时间里保持良好的经营记录，就容易导致一系列问题，如机构臃肿、主业不明、运营成本上升、市场反应能力下降、服务质量松懈、品牌老化等等，这些问题会使企业老化，一点点失去战斗力。外部因素主要来自需求升级、技术升级、竞争力量的变化、环境的不确定性等。对万家乐来说，为了使其保持持续的竞争优势，内部组织的调整和主业的强调只是一方面的，而品牌的老化也必须正视，另外，还必须对新的外部因素做出反应，这些包括产业链和竞争的全球化，产品技术与需求结构升级等；更重要的是，这些变革必须持续下去。