虹桥迎宾馆 体验国宾级礼遇
下午4:30,飞机降落在虹桥机场,30分种后,我就已经待在了虹桥迎宾馆行政楼舒适的客房里。除去走出机场的时间、等候出租车的时间,在路上约15分钟。
这是一个历史悠久,充满神秘感和时尚感的五星级花园式酒店。过去,这里只接待中国领导人和外国元首,现在它还是商界名流互相碰面、互相say hello的地方,更有一些跨国公司的CEO及其家人在这里的某栋别墅长期居住。这里的一切设施与服务,带给客人的是极致的便捷、舒适,以及无比的尊贵感。
回想刚才进入酒店后的经历,心情愉悦。出租车刚刚进入大门时,迎面而来的不是高楼大厦,而是郁郁葱葱的园林景致,绿树环绕中,隐约可见一幢幢别墅的红色屋顶,仿佛进入了某贵族的庄园。在上海这座钢筋水泥包围的城市中有这么一片世外桃源是我没有预料到的。出租车绕过树木草坪,经过气派的喷水池,驶向6号楼主楼,亲切的门童前来帮我开车门拿行李,带我进入宾馆大堂。
虽然有长达半个世纪的历史,但是所有设施依然展现着原有的风采。随处可见古色古香的灯具、古董花瓶、精美屏风、青铜器等装饰物,使得整个环境充满着贵族气质,颇具皇家风范。在宾馆主楼6号楼办理完入住手续后,行李员引领我坐上红色的高尔夫电坪车,将我带到即将入住的7号行政楼。一入门,彬彬有礼的大堂经理和其他职员早已面带微笑,在门口欢迎宾客。大堂经理将我一路送至客房。同时,行李员已把我的行李放置妥当。至此,我对国宾级礼遇也有了初步的感受。
行政楼设计以西式风格为主。客房很宽敞,休息、会客和工作各自有相对独立的区域。一进入房间眼前就出现了新鲜的欢迎水果,摆放在客厅沙发前的茶几上。书桌上还专门为我准备了飘着阵阵幽香的粉红色玫瑰花,还放有中英日三种文字的客房服务指南介绍,对行政楼层客人所享有的服务一一罗列,包括"根据客房入住率可延长退房时间至下午4点;提供免费行政酒廊(上午10时到晚上8时)及下午茶服务;可在行政酒廊或棕榈岛咖啡厅享用自助早餐;提供24小时管家服务及行李服务;免费使用游泳池及健身房;免费客房送茶水及咖啡服务;免费擦鞋服务;每天免费使用2小时会议室及无限上网"等等。这里所有的一次性用品也都是一流品质,比如卫生间的洗浴用品用的就是意大利的Bvlgari品牌。
最令我心旷神怡的就是客房内宽大的落地窗和半圆形的小阳台。站在阳台上,20万平方米的大花园尽收眼底。
第一次打总服务台的电话,对方立刻就叫出了我的名字,让我惊讶不已。下楼在大堂等候朋友时,有人端上一杯红茶。要外出时,服务生提醒我:"外面天气凉,要不要加件外套?"被关心的感觉真好。
第二天早上起来,阳光充沛,打开阳台上的落地门,外面有叽叽喳喳的鸟叫声。从小阳台上看出去,处处可见雪松、香樟、银杏等各种树木,腊梅正在绽放出明艳的黄花。
早上行政酒廊里,客人们神采奕奕地享用着清爽的晨光和丰盛的早餐。
由于这家酒店曾经接待过无数政界要人,出于好奇心,我特意去参观了这里的会议厅和宴会厅,果然个个高贵典雅,尤其是2号总统楼中两个7米见高气势恢宏的会议厅和宴会厅,让人不由遐想这里高朋满座的情形。难怪每年都有很多中外企业争相在虹桥迎宾馆开年会,这是一个足以让人产生成就感的地方。
中午,我在酒店的中餐厅东湖轩用餐。这里的菜肴真是非常值得推荐。其中秘制牛排就是一道特色菜,是以世界著名的日本神户牛排为原料制成,肉质细腻,香嫩无筋,鲜美无比。而且此宾馆的餐饮特色-国宴,堪称沪上举行宴会之首选。曾接待过很多中外领导人及商界名流,前总统老布什先生、新加坡内阁资政李光耀、李嘉诚先生、中国第一位登上太空的英雄杨利伟等都曾莅临此宾馆,品尝过这里的"国宴"。
下午离开时,竟然有些不舍。我想,这里商务活动的便捷性,服务的个性化和高规格,再加上绿色的环境,独特的历史文化背景,共同构成了这家酒店的诱人魅力。
总经理访谈
受访人:曹伟 上海虹桥迎宾馆总经理
虹桥迎宾馆是一家历史悠久、结合神秘感和时尚感于一体的五星级花园式酒店。以前这里是纯粹的国宾馆,接待国内领导和国外元首政要,几乎不对外开放,近几年才揭开神秘面纱。酒店拥有216间装潢雅致的客房,50多栋各国风格的别墅和16套设施齐全的公寓。此外,酒店设有多个不同选择的餐厅和酒吧、宴会厅、会议厅、健身中心等。酒店于2002年中耗资2亿人民币进行改扩建工程,在保留了原有建筑风格的基础上加入了现代元素。
以前虹桥迎宾馆主要接待政界要人,现在定位有改变吗?
这个定位不会有很大改变。从某种意义上说,这个酒店是上海的一个接待窗口,它代表了上海的接待水平和风格。
这家酒店与竞争对手相比,有很好的政府资源优势。我们现在有一个追求,每一次任务每一次接待,都是一次精彩亮相。每一次接待,都成为我们实时的产品和服务的展示。就像前两天,有个领导正好请哈萨克斯坦的领导来吃饭,感觉非常好,现在他们使馆的很多接待都准备放在我们这边。
除了接待特色,客源优势,我们现在的地缘资源也很好,我们正好处在两环一纵的中心区域:我们处在内环和中环之间,一纵是指延安路高架,交通很方便。而且我们边上一边是虹桥开发区,一边是古北的高档住宅区。可谓是左右逢源。
而且虹桥机场的二期改建马上开始了,商务包机、热点航班都会在这边。今后的这些优势都会有很大帮助。
当然我们还有文化背景、历史资源,有一些鲜为人知的故事,都可以加以利用。有许多资源我们可以转化为很符合市场需求的特色产品。所以自从它进入到商界人士的视野中后,许多商务客人被这里的花园还有各种产品所吸引,我们的商务客人占到了60%,外国客人也占60%。
你们怎么利用这些优势,为客人提供与别的五星级酒店不同的产品和服务?
怎么做得和别人不一样,或许展开错位经营是最重要的。和现在的高档化的酒店不一样的是,我们有一个20万平方米的大园林,里面有各种各样的组合产品,有别墅,有办公楼,有公寓,有客房。可以为不同客户提供各种选择。但我们面临的问题是,现在上海也有其他的园林式酒店,我们怎么去和它们不同?我们现在有个设想,有个口号-"精英人士过精彩生活",即要将我们的服务融入到我们市场客户的生活中去。使他们在这里是享受一种生活情趣,拥有一种生活方式。目标锁定在商务会展、休闲度假,还有安居养生。我们这里适合居住,而且绿树环绕,是天然的氧吧。最后一个,就是庆典活动,我们的草坪很适合搞大型户外庆典。
除此之外,还会做一些以文化背景作为衬托的产品。我们经常接待国宾,在餐饮上会力推国宴精粹感受国宾礼遇,让大家享受美景美食。我们和很多使馆的关系都非常好,这不但给我们打开一个高端的市场平台,同时还可以资源共享来搞一些活动。比如每个领馆里都有自己的外籍厨师,我们邀请他们的厨师给我们做点相应主题的美食,可以搞一个万国美食节。
另外,在中国的外国人越来越多,他们也希望融入上海这个城市。我们可以利用这个平台来解决他们社交的问题,解决他们学习融入中国文化的问题。这些方面都是我们有别于其他酒店的地方。
总体上说,我们想要做的是一个主题酒店。我们是通过合理的市场定位,让不同的人群对虹桥迎宾馆有不同的认识。可能政要人士认为虹桥迎宾馆是什么,商界人士认为是什么,外国的小孩认为虹桥迎宾馆是什么。不同的市场,我们会有不同的主推产品,我们尽可能地去满足不同的市场,因为这个酒店有不同的产品。比如我们有很好的草地,某些区域里甚至会成为国际儿童的乐园。但是我们做小孩子服务的目的不仅是为了孩子,而更多的是关注他们身后的父母及跨国公司的资源。
现在上海的酒店竞争激烈,有时候我们必须用非正统的酒店业的观念来运作酒店。比如现在国内的酒店中还没有一家有吉祥物的,我们可以征集吉祥物,一方面扩大影响,另一方面等吉祥物出来后也还有其他的后续工作可以开展。
那商务人士来了之后会有什么印象?
商务活动的便捷是必备的,在解决这些之余,他们在这里还可以感受到其他一些东西。比如在这里能够享受到宁静、悠闲,即时化解商务活动的劳顿,能够感受到不同的礼遇、商务活动的尊崇。还有一些细小服务,比企业宣传片制作如开夜床时有的酒店送牛奶、送巧克力,但是我们这里可能会送种子,客人带回去之后可以种出植物,开出花朵。可能倍增绿色酒店的魅力,诱导客人对美好经历的回忆。
这里的商务氛围很浓,可能还会有许多可遇而不可求的机会。比如我们这里有方亮蟹宴,在上海滩乃至全国都是著名吃螃蟹的地方,可能这个老总会不期而遇那位神交已久的老总,促成合作。
我们的客人数不算很多,但是层次都很高。我们会有意识地在商务方面构建一个特殊高端社交平台,商务客人在入住期间,可能会意外惊喜地找到他意外的商机。这对今后入住这里的商务客人可能是最有吸引力的地方。
如果请你向我们的读者推荐酒店,你会说什么?
首先是希望经理人到这里能品味一下与其他高星级酒店的不同内涵。到这里来,他们可能会感受到一种世外桃源的感觉。离开后,希望他们能回味一下在这里的一段美好时光。最后他可以去做一个明智而又感性的抉择,沪上商务旅行何处是他的最爱-一个令他心驰神往的"Home away from home, office away from office"。
我们现在回头客占到30%,有些人是20次、30次的来住。但是现在还有好多好多人不知道这家酒店,说明市场还有很大潜力,我们的商机无限。
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