1、生鲜包装设计：1公斤冰鲜肉的外包装需要什么内容

除了服装、家电和日用品的网购，生鲜电商、果蔬配送等服务都是也越来越多地被现代人消费因此，人们对食品质量安全的关注度越来越高，这使得“冷链物流”市场迅速升温。

因此，在设计冷鲜肉外包装时，需要重视质量和安全。

质量保证。它需要用特殊的、可食用级的包装材料真空包装，并放置在低温环境中。冷藏鲜肉的运输物流和运输时间也应在包装上注明，让顾客感知新鲜度和可靠性，进而对质量进行鉴别。

安全保证。外包装上应注明食品安全检测结果、产地等详细信息。

2、生鲜食品包装设计：食品安全行业发展前景

食品安全相关行业主要上市公司：目前国内食品安全相关行业主要上市公司有隆平高科（.SZ）、乐种业(.SZ)

本文核心数据：我国粮食产量及变化，我国大豆消费结构，我国粮食作物对外依存度

我国大豆消费缺口大
 

我国是全球粮食生产大国，年粮食产量约占世界粮食产量的24%，粮食供应相对充足。我国粮食年产量达到2万吨，同比增长0、85%。从我国粮食生产结构来看，我国以玉米、水稻、小麦等基本粮食作物为主，三类粮食作物总产量占全年粮食产量的90%以上。豆制品产量仅占3、42%，约1万吨。

从消费角度看，三大类粮食作物人均消费量变化差异较大。虽然谷类作物仍是我国消费量最大的粮食作物，但人均消费量呈下降趋势。类粮食作物呈上升趋势，而类薯类粮食作物则出现小幅波动增长。

大豆的食用消费量仅占12、5%，压榨消费是大豆的主要用途。年压榨消费量占我国大豆总消费量的84%以上，是我国大豆消费的主要原因。因此，粗略计算，我国每年对大豆的需求量超过1亿吨。

大豆进口依存度高

我国大豆产量远低于我国大豆消费量，我国全年大豆消费缺口主要靠进口弥补。根据我国粮食作物的对外依存度，我国除大豆以外的粮食作物基本能保证自给，进口大部分只是为了丰富消费品种，增加消费者的选择余地。但我国大豆对外依存度较高，我国大豆年对外依存度高达83、09%。这意味着我国消费的大豆80%以上是进口的。

从我国近年来大豆净进口量来看，也呈现出震荡上行的态势。尽管受疫情影响，全年大豆进口量再创新高，达到1万吨。可见，我国豆制品供应安全风险依然严峻。

巴西和美国是我国大豆进口的主要来源地

从全球大豆产量区域结构来看，全球大豆年产量主要来自五个国家：巴西、美国、阿根廷、中国和印度。这五个国家的大豆产量合计占全球产量的近90%。其中，巴西和美国占大豆产量的30%以上。

从我国大豆进口的区域结构也可以看出，我国大豆进口也主要来自巴西、美国和阿根廷。其中，从巴西进口的大豆占我国年进口量的60、59%，从美国进口的占我国年进口量的60、59%。该比例也达到了22、08%。

贸易摩擦对大豆进出口影响很大

过去一年，中美贸易摩擦爆发，美国对我国加征关税。作为第一轮反制措施，我国还对包括大豆在内的1亿美元商品加征关税。这直接对美国大豆出口产生了巨大影响。 2018年，近60%的美国大豆出口到中国，但2018年，这一比例大幅下降至20%以下。近两年随着贸易摩擦的缓和，美国对我国的大豆出口只增不减。

但相应地，贸易摩擦的最终结果总是相互的。在减少从美国进口大豆后，我国不得不寻求以更高的成本从巴西进口更多的大豆。

转基因大豆迎来发展机遇

我国大豆产量不足的主要原因不是种植面积不足，而是转基因技术的限制。由于转基因作物长期食用后对人体影响的不确定性，我国对转基因作物的管控更为严格。需要申请安全证书，然后通过验证，获得生产许可证，才能进入商业化。但我国对生物安全证书的审批流程比较严格，时间周期比较长。所以，我国目前还没有可以大批量生产的转基因大豆品种。虽然转基因技术在我国还很有限，但在世界范围内已经广泛应用，特别是在一般粮食作物大豆中。世界转基因大豆种植面积达到1万公顷，占当年世界大豆总收获面积的74、92%。

由于转基因大豆的种植尚未获批，我国大豆产量远低于世界平均水平。目前，我国大豆单产仅1、95吨/公顷左右，低于2、77吨/公顷的世界平均水平，远低于美国3、19吨/公顷。

随着问题越来越突出，我国也意识到大豆安全问题。我国已批准首个转基因大豆品种安全证书，国产转基因大豆将迎来发展机遇。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国大豆加工业产销需求及投资预测分析报告》。